Il Nostro obiettivo? Eliminare al 100% la plastica dal Nostro ristorante entro il 2024
Stiamo gradualmente eliminando la plastica dal Nostro ristorante.
Abbiamo iniziato con il bandire tutta la plastica monouso, le bottiglie di acqua in plastica le abbiamo sostituite con acqua a kilometri zero microfiltrata servita in vetro.
I prossimi step saranno quelli di formare il Nostro team di collaboratori e soprattutto i fornitori, incidendo ed allargando questa contaminazione positiva anche all’esterno della Nostra attività.